Вибір та обгрунтування технологічних прийомів виробництва білих столових виноматеріалів для попередження появи «Pinking»

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorОлійник, Аліса Олександрівна
dc.date.accessioned2021-09-20T13:46:50Z
dc.date.available2021-09-20T13:46:50Z
dc.date.issued2021
dc.description.provenanceSubmitted by Виктория Ильченко (vi_lchenko@ukr.net) on 2021-09-20T12:20:37Z No. of bitstreams: 1 Oliinyk Alisa Oleksandrivna.pdf: 7767382 bytes, checksum: f10751da080106f9563af0b54d528c33 (MD5)en
dc.description.provenanceApproved for entry into archive by Виктория Ильченко (vi_lchenko@ukr.net) on 2021-09-20T13:46:50Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Oliinyk Alisa Oleksandrivna.pdf: 7767382 bytes, checksum: f10751da080106f9563af0b54d528c33 (MD5)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2021-09-20T13:46:50Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Oliinyk Alisa Oleksandrivna.pdf: 7767382 bytes, checksum: f10751da080106f9563af0b54d528c33 (MD5) Previous issue date: 2021en
dc.identifier.citationОлійник, А. О. Вибір та обгрунтування технологічних прийомів виробництва білих столових виноматеріалів для попередження появи «Pinking» : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Аліса Олександрівна Олійник ; наук. керівник Марина Володимирівна Білько. – Київ, 2021. – 99 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/35414
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectpinkinguk_UA
dc.subjectсорти виноградуuk_UA
dc.subjectбілі виноматеріалиuk_UA
dc.subjectполівінілполіпіралідонuk_UA
dc.subjectантоціаниuk_UA
dc.subjectферментні препаратиuk_UA
dc.subjectтаніниuk_UA
dc.subjectкафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробстваuk_UA
dc.titleВибір та обгрунтування технологічних прийомів виробництва білих столових виноматеріалів для попередження появи «Pinking»uk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Oliinyk Alisa Oleksandrivna.pdf
Розмір:
7.41 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи