Розроблення соусу, збагаченого порошком шпинату

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЧемер, Юлія Павлівна
dc.contributor.authorГойко, Ірина Юріївна
dc.date.accessioned2021-03-22T16:01:17Z
dc.date.available2021-03-22T16:01:17Z
dc.date.issued2020-11
dc.description.abstractПроведено удосконалення рецептури соусу на основі купажу соняшникової, оливкової, кунжутної олій з використанням порошку зі шпинату. The recipe of the sauce was improved on the basis of a blend of sunflower, olive, sesame oils with the use of spinach powder.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/32970
dc.language.isootheruk_UA
dc.publisherЧемер, Ю. Розроблення соусу, збагаченого порошком шпинату / Ю. Чемер, І. Ю. Гойко // Оздоровчі харчові продукти та дієтичні добавки: технології, якість та безпека : матеріали Міжнародної науково-практичної конференції, 19-20 листопада 2020 р. – Київ : НУХТ, 2020. – С. 42–43.uk_UA
dc.subjectшпинатuk_UA
dc.subjectпорошкиuk_UA
dc.subjectоліїuk_UA
dc.subjectкупажuk_UA
dc.subjectсоусuk_UA
dc.subjectspinachuk_UA
dc.subjectpowdersuk_UA
dc.subjectoilsuk_UA
dc.subjectblendsuk_UA
dc.subjectsaucesuk_UA
dc.subjectкафедра технології оздоровчих продуктівuk_UA
dc.titleРозроблення соусу, збагаченого порошком шпинатуuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Гойко .pdf
Розмір:
138.7 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій