Удосконалення процесів оцукрювання та зброджування житнього сусла у технології спиртової бражки

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorОберук, Роман Володимирович
dc.date.accessioned2025-05-11T08:59:14Z
dc.date.issued2024
dc.description.provenanceSubmitted by Валентина Каленська (ducat75@ukr.net) on 2025-05-11T08:23:15Z workflow start=Step: editstep - action:claimaction No. of bitstreams: 1 181_Oberuk_Rjman_Volodymyrovych_BPBV2024.pdf: 1620458 bytes, checksum: 327a978b87efe92c257d768c44b1633c (MD5)en
dc.description.provenanceStep: editstep - action:editaction Approved for entry into archive by Валентина Каленська (ducat75@ukr.net) on 2025-05-11T08:59:14Z (GMT)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2025-05-11T08:59:14Z (GMT). No. of bitstreams: 1 181_Oberuk_Rjman_Volodymyrovych_BPBV2024.pdf: 1620458 bytes, checksum: 327a978b87efe92c257d768c44b1633c (MD5) Previous issue date: 2024en
dc.identifier.citationОберук, Р. В. Удосконалення процесів оцукрювання та зброджування житнього сусла у технології спиртової бражки : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології // Оберук Роман Володимирович ; наук. керівник Роман Григорович Кириленко. – Київ, 2024. – 65 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/47581
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства
dc.subjectспиртова бражка
dc.subjectжито
dc.subjectалкілрезорциноли
dc.subjectферментний препарат
dc.subjectдріжджі
dc.subjectethanol brewing
dc.subjectrye
dc.subjectalkyl resorcinols
dc.subjectenzyme preparation
dc.subjectyeast
dc.titleУдосконалення процесів оцукрювання та зброджування житнього сусла у технології спиртової бражки
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Oberuk_Rjman_Volodymyrovych_BPBV2024.pdf
Розмір:
1.55 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи