Білково-гречаний хліб (Патент на корисну модель №75423)

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorГордієнко, Тетяна Вадимівна
dc.contributor.authorСеменова, Анастасія Борисівна
dc.contributor.authorМихонік, Лариса Анатоліївна
dc.contributor.authorДробот, Віра Іванівна
dc.date.accessioned2013-02-19T09:04:06Z
dc.date.available2013-02-19T09:04:06Z
dc.date.issued2012
dc.description.abstractПатент на корисну модель. Запропоновано рецептуру білково-гречаного хліба. Білково-гречаний хліб містить борошно, суху пшеничну клейковину, дріжджі, сіль йодовану харчову, олію соняшникову та гречані пластівці. Рецептура забезпечує отримання хліба з добрими органолептичними показниками, високим вмістом білка, харчових волокон, мінеральних речовин і вітамінів.Useful model patent. The composition of protein- buckwheat bread is proposed. Protein-buckwheat bread comprises flour, dry wheat gluten, yeast, iodinated edible salt, sunflower oil and buckwheat flakes. The recipe is ensures bread production with good organoleptic evaluation, high proteins content, dietary fibers, mineral substances and vitamins.uk_UK
dc.identifier.citationПат. 75423 Україна, МПК7 А 21 D 8/00, А 21 D 13/00. Білково-гречаний хліб / Гордієнко Т. В., Семенова А. Б., Михонік Л. А., Дробот В. І. ; заявник та власник патенту НУХТ. – № 201207607 ; заявл. 20.06.12 ; опубл. 26.11.12, Бюл. № 22.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/6406
dc.language.isouk_UKuk_UK
dc.subjectсуха пшенична клейковинаuk_UK
dc.subjectгречані пластівціuk_UK
dc.subjectборошноuk_UK
dc.subjectdry wheat glutenuk_UK
dc.subjectbuckwheat flakesuk_UK
dc.subjectflouruk_UK
dc.subjectкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів
dc.titleБілково-гречаний хліб (Патент на корисну модель №75423)uk_UK
dc.typeOtheruk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
sabbgh75423.pdf
Розмір:
154.82 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Патенти