Зміна якості ліпідного комплексу екструдованих зернових сумішей у процесі їхнього зберігання
Файли
Дата
2005
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Вивчено зміни якості ліпідного комплексу екструдованих зернових сумішей у процесі їхнього зберігання.
Опис
Ключові слова
ліпіди, липиды, lipids, зберігання, екструдовані зернові суміші, хранение, экструдированные зерновые смеси, storage, extruded grain mixes, кафедра технології зберігання і переробки зерна
Бібліографічний опис
Шаповаленко, О. І. Зміна якості ліпідного комплексу екструдованих зернових сумішей у процесі їхнього зберігання / О. І. Шаповаленко, О. Ю. Супрун-Крестова // Хранение и переработка зерна. — 2005. — № 7 (73). — С. 60-61.