Удосконалення технології кондитерських виробів на основі борошняних сумішей для спеціалізованих закладів ресторанного господарства

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКравчук, Аліна Володимирівна
dc.date.accessioned2022-08-24T09:39:07Z
dc.date.available2022-08-24T09:39:07Z
dc.date.issued2022
dc.description.provenanceSubmitted by Путилина Инна (i.putilina@ukr.net) on 2022-08-24T07:20:45Z No. of bitstreams: 1 181_Kravchuk_Alina_Volodimirivna_50089.pdf: 9356350 bytes, checksum: 3d6a3161ae5a2eb09a639f7a7d62c30b (MD5)en
dc.description.provenanceApproved for entry into archive by Путилина Инна (i.putilina@ukr.net) on 2022-08-24T09:39:07Z (GMT) No. of bitstreams: 1 181_Kravchuk_Alina_Volodimirivna_50089.pdf: 9356350 bytes, checksum: 3d6a3161ae5a2eb09a639f7a7d62c30b (MD5)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2022-08-24T09:39:07Z (GMT). No. of bitstreams: 1 181_Kravchuk_Alina_Volodimirivna_50089.pdf: 9356350 bytes, checksum: 3d6a3161ae5a2eb09a639f7a7d62c30b (MD5) Previous issue date: 2022en
dc.identifier.citationКравчук, А. В. Удосконалення технології кондитерських виробів на основі борошняних сумішей для спеціалізованих закладів ресторанного господарства : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Аліна Володимирівна Кравчук ; наук. керівник Олена Станіславівна Павлюченко. – Київ, 2022. – 153 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/37877
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїuk_UA
dc.subjectмафіни спеціального призначенняuk_UA
dc.subjectдіабетuk_UA
dc.subjectцеліакіяuk_UA
dc.subjectлляне борошноuk_UA
dc.subjectамарантове борошноuk_UA
dc.subjectборошно зеленої гречкиuk_UA
dc.titleУдосконалення технології кондитерських виробів на основі борошняних сумішей для спеціалізованих закладів ресторанного господарстваuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Kravchuk_Alina_Volodimirivna_50089.pdf
Розмір:
8.92 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи