Використання фруктових наповнювачів у виробництві камбучі
| dc.contributor.author | Скопець, Владислав Віталійович | |
| dc.contributor.author | Левківська (Музика), Тетяна Миколаївна | |
| dc.date.accessioned | 2026-06-19T09:27:57Z | |
| dc.date.issued | 2026 | |
| dc.description.abstract | Камбуча є ферментованим чайним напоєм із пробіотичними властивостями, який набув популярності завдяки натуральному складу та користі для здоров’я. | |
| dc.identifier.citation | Скопець, Я. А. Використання фруктових наповнювачів у виробництві камбучі / Я. А. Скопець, Т. М. Левківська // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 92-ї Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 20-24 квітня 2026 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2025. – Ч. 1. – С. 204. | |
| dc.identifier.orcid | https://orcid.org/0000-0001-7214-6584 | |
| dc.identifier.uri | https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/52073 | |
| dc.language.iso | uk | |
| dc.subject | кафедра технології консервування | |
| dc.subject | камбуча, | |
| dc.subject | фруктова камбуча | |
| dc.title | Використання фруктових наповнювачів у виробництві камбучі | |
| dc.type | Thesis |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- 2 НУХТ_2026.pdf
- Розмір:
- 853,04 KB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format