Спосіб зброджування сусла із крохмалевмісної сировини (Патент на винахід 41095)

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЛевандовський, Леонід Вікторович
dc.contributor.authorОлійнічук, Сергій Тимофійович
dc.contributor.authorЯнчевський, Віктор Казімірович
dc.contributor.authorІщенко, Петро Юхимович
dc.contributor.authorКудирко, Петро Степанович
dc.contributor.authorСкічко, Михайло Олександрович
dc.contributor.authorКривчун, Олександр Миколайович
dc.contributor.authorДемчук, Василь Петрович
dc.date.accessioned2013-07-01T10:06:16Z
dc.date.available2013-07-01T10:06:16Z
dc.date.issued2004
dc.description.abstractCпосіб передбачає неперервне зброджування сусла і відрізняється тим, що оцукрювання здійснюють до утворення в суслі 90-97% моно- і дисахаридів від введеного крохмалю.The method provides continuous fermentation of the wort and differs in that saccharification is carried to form in the wort 90-97% mono-and disaccharides from the introduction of the production of starch.uk_UK
dc.identifier.citationПатент 41095 UA, МПК С12 Р7/06 Спосіб зброджування сусла із крохмалевмісної сировини / Левандовський Л. В., Олійнічук С. Т., Янчевський В. К. та ін. ; Заявник і патентовласник - Національний університет харчових технологій. — № 2001020879 ; заявл. 09.02.2001 ; опубл. 15.12.2004, Бюл. № 12, 2004 р.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/8577
dc.subjectоцукрюванняuk_UK
dc.subjectнеперервне зброджуванняuk_UK
dc.subjectвиробничі дріжджіuk_UK
dc.subjectінтенсифікаціяuk_UK
dc.subjectsaccharificationuk_UK
dc.subjectintensificationuk_UK
dc.subjectcontinuous fermentationuk_UK
dc.subjectyeastuk_UK
dc.titleСпосіб зброджування сусла із крохмалевмісної сировини (Патент на винахід 41095)uk_UK

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
41095.pdf
Розмір:
234.76 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Патенти