Удосконалення технології страв з яловичини у гриль ресторані

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorВинниченко, Михайло Олександрович
dc.date.accessioned2025-05-05T07:53:08Z
dc.date.issued2024
dc.identifier.citationВинниченко, М. О. Удосконалення технології страв з яловичини у гриль ресторані : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Винниченко Михайло Олександрович ; наук. керівник Ірина Миколаївна Силка. – Київ, 2024. – 133 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/47330
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
dc.subjectзаклад ресторанного господарства
dc.subjectмаринади
dc.subjectстрави з яловичини
dc.subjectТандир
dc.titleУдосконалення технології страв з яловичини у гриль ресторані
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Vynnychenko_Mykhailo_Oleksandrovych_trap2024.pdf
Розмір:
7.86 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Бакалаврські кваліфікаційні роботи