Проект виробництва мармеладу з використанням ягід чорної смородини та фейхоа
Дата
2020
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
функціональні продукти, оздоровче харчування, мармеладні вироби, пюре чорної смородини, пюре фейхоа, кафедра технології оздоровчих продуктів
Бібліографічний опис
Чемелєва, Ю. М. Проект виробництва мармеладу з використанням ягід чорної смородини та фейхоа : дипломна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Юлія Михайлівна Чемелєва ; наук. керівник Галина Олександрівна Сімахіна. – Київ, 2020. – 93 с.