Спосіб виробництва геродієтичної вареної ковбаси, збагаченої кальцієм (Патент на корисну модель № 80258)
Loading...
Files
Date
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Задачею корисної моделі є розробка способу виробництва варених ковбасних виробів, збагачених кальцієм.
The goal is to develop a useful model of the mode of production of cooked sausages, enriched with calcium.
Description
Citation
Патент на корисну модель № 80258, UA МПК A23L 1/31 (2006.01). Спосіб виробництва геродієтичної вареної ковбаси, збагаченої кальцієм / Пешук Л. В., Галенко О. О. ; власник Національний університет харчових технологій. – № u201211767 ; заявл. 11.10.2012 ; опубл. 27.05.2013, Бюл. № 10.