Спосіб виробництва геродієтичної вареної ковбаси, збагаченої кальцієм (Патент на корисну модель № 80258)
Вантажиться...
Файли
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Задачею корисної моделі є розробка способу виробництва варених ковбасних виробів, збагачених кальцієм.
The goal is to develop a useful model of the mode of production of cooked sausages, enriched with calcium.
Опис
Бібліографічний опис
Патент на корисну модель № 80258, UA МПК A23L 1/31 (2006.01). Спосіб виробництва геродієтичної вареної ковбаси, збагаченої кальцієм / Пешук Л. В., Галенко О. О. ; власник Національний університет харчових технологій. – № u201211767 ; заявл. 11.10.2012 ; опубл. 27.05.2013, Бюл. № 10.