Все ли сырьевые резервы исчерпаны?

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКрыжова (Венглюк), Юлия Петровна
dc.date.accessioned2013-05-13T11:22:29Z
dc.date.available2013-05-13T11:22:29Z
dc.date.issued2005
dc.description.abstractРазработаны рецептуры мясных консервов «Кровянка украинская» с использованием пищевой крови и молока обезжиренного, что обеспечивает нежную, сочную консистенцию, обогащает продукт содержанием железа. Developed recipes canned meat «Ukrainian Krovyanka» using food grade blood and skimmed milk, which provides a gentle, juicy consistence, enriched product of content of iron.uk_UK
dc.identifier.citationКрыжова, Ю. П. (Венглюк) Все ли сырьевые резервы исчерпаны? / Ю. П. Крыжова (Венглюк) // Мясное дело. - 2005. – № 12. - С. 50–51.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/7743
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectконсервыuk_UK
dc.subjectкровьuk_UK
dc.subjectмолокоuk_UK
dc.subjectжелезоuk_UK
dc.subjectконсистенцияuk_UK
dc.subjectcanned fooduk_UK
dc.subjectblooduk_UK
dc.subjectmilkuk_UK
dc.subjectironuk_UK
dc.subjecttextureuk_UK
dc.subjectкафедра технології м’яса і м’ясних продуктів
dc.titleВсе ли сырьевые резервы исчерпаны?uk_UK
dc.typeArticleuk_UK

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
2005.pdf
Розмір:
52.38 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Статті