Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/10694| Название: | Определение рациональных параметров рабочей лопасти тестомесильной машины непрерывного действия |
| Авторы: | Лисовенко, Алексей Тимофеевич Нестеренко, Нелли Васильевна Бурковская, Нинель Аркадьевна Литовченко, Игорь Николаевич Сергеенко, А. П. |
| Ключевые слова: | тісто тесто замес энергия лопасть dough kneading energy blade кафедра машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв |
| Дата публикации: | 1992 |
| Библиографическое описание: | Лисовенко, А. Т. Определение рациональных параметров рабочей лопасти тестомесильной машины непрерывного действия / А. Т. Лисовенко, Н. В. Нестеренко, Н. А. Бурковская, И. Н. Литовченко, А. П. Сергеенко // Пищевая промышленность. Республиканский межведомственный тематический научный сборник. Выпуск 38. – К.: Урожай, 1992, с. 104-107 |
| Краткий осмотр (реферат): | Определены зависимости качества перемешивания хлебного теста от конструкции рабочих органов. Установлена зависимость мощности привода от формы и размеров рабочих органов. The dependences of the quality of mixing bread dough on the design of the working bodies. The dependence of the driving power of the shape and size of the working bodies. |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/10694 |
| Располагается в коллекциях: | Статті |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| 4.pdf | 2,28 MB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.