Please use this identifier to cite or link to this item:
Title: Режимы конвективной сушки светлого солода в высоком стационарном слое
Authors: Бодров, Виктор Семенович
Кашурин, Алексей Николаевич
Домарецкий, Виталий Афанасьевич
Соколовский, Антон Теодорович
Keywords: режимы сушки
светлый солод
высокий слой
Ddrying modes
light malt
high layer
кафедра процесів і апаратів харчових виробництв
Issue Date: 1977
Citation: Режимы конвективной сушки светлого солода в высоком стационарном слое / В. С. Бодров, А. Н. Кашурин, В. А. Домарецкий, А. Н. Соколовский // Известия вузов. Пищевая технология. — 1977. — № 2. — C. 80–84.
Abstract: Конвективную сушку светлого солода можно проводить в плотном слое высотой до одного метра в течении от 10 до 20 часов в зависимости от разработанных авторами режимов. Pale malt convective drying can be carried out in a dense layer to a height of one meter of water for 10 to 20 hours depending on the mode developed by the authors.
Appears in Collections:Статті

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
1153.pdf2 MBAdobe PDFView/Open

Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.