Please use this identifier to cite or link to this item:
https://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/12983| Title: | Морквяний сік з м’якіттю (Патент на корисну модель № 51026) |
| Authors: | Бандуренко, Галина Михайлівна Левківська (Музика), Тетяна Миколаївна |
| Keywords: | лимона кислота цукор морквяний сік морквяне пюре аскорбінова кислота lemon acid sugar carrot juice carrot puree ascorbic acid кафедра технології консервування |
| Issue Date: | 2010 |
| Citation: | Патент на корисну модель № 51026 UA, А23L 2/00 МПК (2009). Морквяний сік з м’якоттю / Бандуренко Г. М., Левківська Т. М.,заявник Національний університет харчових технологій. -№ u 201001103; заявл. 03.02.2010; опубл. 25.06.2010, Бюл. № 12. |
| Abstract: | Морквяний сік з м’якіттю, який включає морквяне пюре, лимонну та аскорбінову кислоти, який додатково містить натуральний морквяний сік і цукор при такому співвідношенні компонентів,%: натуральний морквяний сік– 67,0-73,0; морквяне пюре–21,0-26,0; цукор–5,8-6,8; лимонна кислота–0,15; аскорбінова кислота–0,025. Carrot juice with m'yakittyu that includes Carrot puree, citric and ascorbic acid, further comprising natural carrot juice and sugar with the following ratio of components,%-natural carrot juice 67,0-73,0; Carrot puree-21, 0 -26.0, sugar-5,8-6,8, citric acid - 0,15; ascorbic acid - 0,025. |
| URI: | http://hdl.handle.net/123456789/12983 |
| Appears in Collections: | Патенти |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.