Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/12995| Название: | Высокоинтенсивный тарельчатый смеситель для жидких опар и заквасок |
| Авторы: | Лисовенко, Алексей Тимофеевич Литовченко, Игорь Николаевич Батищев, Владимир Витальевич Бурковская, Нинель Аркадьевна Горбунов, Владимир Степанович Лисовенко, Игорь Алексеевич |
| Ключевые слова: | смеситель опара замес интенсивность энергия mixer dough kneading intensity energy кафедра машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв |
| Дата публикации: | 1990 |
| Библиографическое описание: | Высокоинтенсивный тарельчатый смеситель для жидких опар и заквасок / А. Т. Лисовенко, И. Н. Литовченко, В. В. Батыщев и др. // Хлебопродукты. - 1990. - № 1. - C. 32-33. |
| Краткий осмотр (реферат): | Разработан и внедрен в производство смеситель для интенсивного перемешивания жидких опар. Его применение повышает качество готовой продукции и сокращает процесс приготовления хлеба. Developed and introduced into production mixer for intensive mixing of liquid dough. Its use improves the quality of finished products and reduces the process of making bread. |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | http://hdl.handle.net/123456789/12995 |
| Располагается в коллекциях: | Статті |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| 4.pdf | 3,01 MB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.