Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал:
https://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/12995| Назва: | Высокоинтенсивный тарельчатый смеситель для жидких опар и заквасок |
| Автори: | Лисовенко, Алексей Тимофеевич Литовченко, Игорь Николаевич Батищев, Владимир Витальевич Бурковская, Нинель Аркадьевна Горбунов, Владимир Степанович Лисовенко, Игорь Алексеевич |
| Ключові слова: | смеситель опара замес интенсивность энергия mixer dough kneading intensity energy кафедра машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв |
| Дата публікації: | 1990 |
| Бібліографічний опис: | Высокоинтенсивный тарельчатый смеситель для жидких опар и заквасок / А. Т. Лисовенко, И. Н. Литовченко, В. В. Батыщев и др. // Хлебопродукты. - 1990. - № 1. - C. 32-33. |
| Короткий огляд (реферат): | Разработан и внедрен в производство смеситель для интенсивного перемешивания жидких опар. Его применение повышает качество готовой продукции и сокращает процесс приготовления хлеба. Developed and introduced into production mixer for intensive mixing of liquid dough. Its use improves the quality of finished products and reduces the process of making bread. |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | http://hdl.handle.net/123456789/12995 |
| Розташовується у зібраннях: | Статті |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| 4.pdf | 3,01 MB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.