Please use this identifier to cite or link to this item:
https://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/12996Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Литовченко, Игорь Николаевич | - |
| dc.contributor.author | Лисовенко, Алексей Тимофеевич | - |
| dc.contributor.author | Бурковская, Нинель Аркадьевна | - |
| dc.contributor.author | Данилеско, С. В. | - |
| dc.date.accessioned | 2014-03-05T14:18:49Z | - |
| dc.date.available | 2014-03-05T14:18:49Z | - |
| dc.date.issued | 1986 | - |
| dc.identifier.citation | Производственные испытания машины периодического действия для интенсивного замеса пшеничного теста / И. Н. Литовченко, А. Т. Лисовенко, Н. А. Бурковская, С. В. Данилеско // Хлебопекарная и кондитерская промышленность. - 1986. - № 11. - C. 16-18. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/123456789/12996 | - |
| dc.description.abstract | Приведены результаты испытания в производственных условиях тестомесильной машины. Ее использование позволяет сократить процесс приготовления теста и повышает качество готовой продукции. Results of production testing тестомесильной machine. Its use allows to reduce the dough preparation process and improves the quality of finished products. | uk_UA |
| dc.subject | тесто | uk_UA |
| dc.subject | замес | uk_UA |
| dc.subject | испытания | uk_UA |
| dc.subject | качество | uk_UA |
| dc.subject | dough | uk_UA |
| dc.subject | kneading | uk_UA |
| dc.subject | testing | uk_UA |
| dc.subject | quality | uk_UA |
| dc.subject | кафедра машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв | - |
| dc.title | Производственные испытания машины периодического действия для интенсивного замеса пшеничного теста | uk_UA |
| dc.type | Article | uk_UA |
| Appears in Collections: | Тези доповідей | |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.