Выбор рациональных параметров режима работы шнекового солодоворошителя
Вантажиться...
Дата
1988
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
В литературе имеются рекомендации по выбору скорости
перемещения тележки ворошителя и частоты вращения шнеков, однако нет сведений об эффективности ворошения и оптимальных соотношениях частоты вращения шнеков и скорости перемещения тележки ворошителя во время технологических операций производства солода.
Для оценки эффективности ворошения целесообразно использовать
количественную характеристику этого процесса, выраженную кратностью ворошения.
In the literature there are guidelines for choosing the speed
moving truck agitator and auger speed, but there is no information on the effectiveness and optimal ratios agitating speed auger and agitator speed of the trolley during the production process operations
malt.
To evaluate the effectiveness agitating advisable to use
quantitative characterization of the process, expressed multiplicity agitating.
Опис
Ключові слова
шнек, солодоворошитель, солод, auger, solodozvorushuvach, malt, кафедра машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв
Бібліографічний опис
Удодов, С. А. Выбор рациональных параметров режима работы шнекового солодоворошителя / С. А. Удодов, А. Н. Кашурин // Пищевая промышленность. — 1988. — № 25. — С. 103-105.