Промышленные испытания одноярусной солодосушилки на Бердичевском солодовенном заводе

Вантажиться...
Ескіз

Дата

1986

ORCID

DOI

Науковий ступінь

Рівень дисертації

Шифр та назва спеціальності

Рада захисту

Установа захисту

Науковий керівник

Члени комітету

Видавець

Анотація

Промышленные испытания одноярусной солодосушилки включали оп­ределение параметров процесса сушки солода, технико-экономический анализ работы солодосушилки при различных удельных нагрузках солода. Проведено пять циклов сушки свежепроросшего солода из ячменя, соот­ветствующего требованиям ГОСТ 5060-67, при удельных нагрузках 160- 250 кг/м*~ по сухому солоду. Замачивание и проращивание ячменя осу­ществлялось согласно действующей заводской технологической инструк­ции в ящичных пневматических солоцорастильных аппаратах, оснащен­ных шнековыми ворошителями.

Опис

Ключові слова

солод, солодосушарка, промислові випробування, Бердичевский солодовый завод, промышленные испытания, сушка, Berdichevsky malting plant, malt, solodosusharka, scale tests, drying, кафедра машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв

Бібліографічний опис

Промышленные испытания одноярусной солодосушилки на Бердичевском солодовенном заводе / С. А. Удодов, В. А. Кашурин, В. М. Абаришев, М. С. Нусинов // Пищевая промышленность. — 1986. — № 8. — С. 16-19.