Склад начинки для сухих сніданків (Деклараційний патент на винахід № 70009)
Вантажиться...
Дата
2004
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Винахід відноситься до харчової промисловості, а саме до харчоконцентратної промисловості. Він може бути використаний для виробництва начинки для сухих сніданків. Особливістю є використання квіткового пилку для підвищення харчової цінності.
The invention relates to food industry, namely to food-concentrate industry. It can be used for production of the filling for dry breakfasts. Peculiarity is using flower pollen for increase nutritional value.
Опис
Ключові слова
пилок квітковий, харчоконцентратна промисловість, екструдовані продукти, продукти швидкого приготування, харчова цінність, flower pollen, food-concentrate industry, extruded products, products of fast preparation, nutritional value, кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів
Бібліографічний опис
Патент 70009 UA, МПК A23L 1/18. Склад начинки для сухих сніданків / Облап Л. В., Ковбаса В. М., Кожура І. М., Терлецька В. А., Ромашко О. В.; заявник і власник патенту Укр. держ. ун-т. харч. техн. – № 20031212094; заявл. 23.12.03 ; опубл. 15.09.04, Бюл. № 9, 2004 р.