Використання рослинної лікарської сировини у виробництві кисломолочного напою
Вантажиться...
Файли
Дата
2015
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Стан здоров'я людини і тривалість її життя знаходиться в прямій залежності від харчування.
The state of human health and life expectancy is directly dependent on nutrition.
Опис
Ключові слова
кисломолочний напій, лікарська сировина, виробництво, production, pharmaceutical raw materials, fermented milk drink, кафедра технології оздоровчих продуктів
Бібліографічний опис
Гойко, І. Ю. Використання рослинної лікарської сировини у виробництві кисломолочного напою / І. Ю. Гойко, К. Могильовська // Оздоровчі харчові продукти та дієтичні добавки: технології, якість та безпека : матеріали Міжнародної науково-практичної конференції, 28-29 травня 2015 р. – К. : НУХТ, 2015. – C. 121-122.