Вирощування озимого ячменю у країнах Європи
Вантажиться...
Дата
2018
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Проведено аналітичний огляд даних, що стосується об‘ємів виробництва озимого ячменю у країнах Європи, результати якого свідчать про нагальну необхідність виведення нових сортів. Тенденція збільшення посівних площ озимого ячменю в Україні, може бути обґрунтована недостатньою кількістю ярого ячменю для пивоварних потреб. Саме тому, останнім часом, в Україні приділяють значну увагу озимим пивоварним сортам ячменю.
An analytical review of the data concerning the volumes of winter barley production in the countries of Europe has been carried out, the results of which testify to the urgent need for the introduction of new varieties. The trend of increasing sowing areas of winter barley in Ukraine can be justified by the lack of sufficient amount of spring barley for brewing needs. That is why, in Ukraine, livestock breeding varieties of barley are paying a lot of attention recently.
Опис
Ключові слова
ячмінь озимий, селекція, пивоварний ячмінь, пиво, солодорощення, winter barley, breeding, brewing barley, beer, mowing, кафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства
Бібліографічний опис
Коберніцька, А. О. Вирощування озимого ячменю у країнах Європи / А. О. Коберніцька, В. М. Кошова // Сучасні тенденції розвитку харчових технологій в умовах європейської інтеграції : збірник тез Всеукраїнської науково-практичної конференції студентів, аспірантів та молодих вчених, 16 травня 2018 р., м. Київ. – Київ : ККІБП, 2018. - С. 30–31.