Please use this identifier to cite or link to this item:
https://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/30567| Title: | Новий механізм очищення соку карбонатом кальцію |
| Authors: | Логвін, Володимир Матвійович Наконечна (Мартинюк), Аліна Сергіївна |
| Keywords: | співосадження кристалізація карбонат кальцію механізм очищення адсорбція Coprecipitation crystallization calcium carbonate cleaning mechanism adsorption кафедра технології цукру і підготовки води |
| Issue Date: | 2015 |
| Citation: | Мартинюк, А. С. Новий механізм очищення соку карбонатом кальцію / А. С. Мартинюк, В. М. Логвін // Цукор України. – 2015. - №8 (116). - С. 14-16. |
| Abstract: | На основі проведених досліджень встановлено, що в процесі карбонізації має важливе місце процес співосадження. Вилучення несахарозних речовин відбувалося зростаючою поверхнею карбонату кальцію, яка постійно оновлюється, тому значна кількість несахарозних речовин знаходиться в середині кристалів карбонату кальцію. На основі процесу співосадження пояснено механізм очищення соку під час росту частинок карбонату кальцію. |
| URI: | http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/30567 |
| Appears in Collections: | Статті |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.