Please use this identifier to cite or link to this item: https://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/30567
Title: Новий механізм очищення соку карбонатом кальцію
Authors: Логвін, Володимир Матвійович
Наконечна (Мартинюк), Аліна Сергіївна
Keywords: співосадження
кристалізація
карбонат кальцію
механізм очищення
адсорбція
Coprecipitation
crystallization
calcium carbonate
cleaning mechanism
adsorption
кафедра технології цукру і підготовки води
Issue Date: 2015
Citation: Мартинюк, А. С. Новий механізм очищення соку карбонатом кальцію / А. С. Мартинюк, В. М. Логвін // Цукор України. – 2015. - №8 (116). - С. 14-16.
Abstract: На основі проведених досліджень встановлено, що в процесі карбонізації має важливе місце процес співосадження. Вилучення несахарозних речовин відбувалося зростаючою поверхнею карбонату кальцію, яка постійно оновлюється, тому значна кількість несахарозних речовин знаходиться в середині кристалів карбонату кальцію. На основі процесу співосадження пояснено механізм очищення соку під час росту частинок карбонату кальцію.
URI: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/30567
Appears in Collections:Статті

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
1.pdf416,04 kBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.