Интенсификация процесса кристаллизации в утфельных вакуум–аппаратах
Вантажиться...
Дата
1980
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Исследованы два способа интенсификации промышленной крцсталлизации сахара в вакуум-аппаратах: путем усиления циркуляции кристаллизующихся продуктов при вдувании газа или пара внутрь каждой кипятильной трубы в вертикальнотрубчатых вакуум-аппаратах и путем организации уваривания кристаллизующихся продуктов в гравитационно стекающем слое по наклонной поверхности нагрева в кипящем слое небольшой толщины.
Опис
Ключові слова
интенсификация кристаллизация, сахар, вакуум-аппарат, intensification is crystallization, sugar, vakuum-pan, кафедра процесів і апаратів харчових виробництв
Бібліографічний опис
Интенсификация процесса кристаллизации в утфельных вакуум–аппаратах / В. Т. Гаряжа, Ю. Г. Артюхов, В. Р. Кулинченко, Б. Г. Дидушко, А. В. Карпенко // Тезисы докладов II Всесоюзной конференции по массовой кристаллизации и кристаллизационным методам разделения смесей, сентябрь 1980 г., г. Ереван. – Черкессы, 1980.