Аналіз способів переробки сирої пивної дробини
Вантажиться...
Файли
Дата
2019
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Метою роботи було проаналізувати способи переробки сирої пивної дробини та охарактеризувати їх. The aim of the work was to analyze the methods of processing raw beer pellets and to characterize them.
Опис
Ключові слова
пивна дробина, переробка, відходи, вторинна сировина, навколишнє середовище, сушіння, beer pellets, waste, processing, secondary raw materials, environment, drying, кафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства
Бібліографічний опис
Якименко, Л. С. Аналіз способів переробки сирої пивної дробини / Л. С. Якименко, В. М. Кошова, В. П. Василів // Наукові здобутки у вирішенні актуальних проблем виробництва та переробки сировини, стандартизації і безпеки продовольства : збірник праць за підсумками VІІІ Міжнародної науково-практичної конференції вчених, аспірантів і студентів, 17–18 квітня 2019 р. – Київ : РВВ НУБіП України, 2019. – С. 282–283.