Please use this identifier to cite or link to this item: https://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/32953
Title: Визначення тіабендазолу в субстанції харчової добавки Е233 і харчових продуктах електрохімічними методами
Authors: Волнянська, О. В.
Ткач, В. І.
Подобій, Олена Валеріївна
Толстенко, Ю. В.
Keywords: тіабендазол
іон-селективний електрод
гетерополіаніон
органічний катіон
12-молібдофосфатна кислота
амперометричне титрування
кафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів
Issue Date: 2015
Citation: Визначення тіабендазолу в субстанції харчової добавки Е233 і харчових продуктах електрохімічними методами / О. В. Волнянська, В. І. Ткач, О. В. Подобій, Ю. В. Толстенко // Наукові праці НУХТ. – 2015. – Т. 21, № 2. – С. 235–247.
Abstract: У статті вивчено взаємодію органічного катіона (ОК) тіабендазолу з гетерополіаніоном структури Кегіна РМо12О403- методом УФ-спектроскопії й амперометричного титрування. Фізико-хімічним методом досліджено (УФ-спектроскопія) характер з в ’язку ОК-ГПА у сполуках (TBZН2)з(РМо12О4Q)2 і визначенспіввідношення амперометричним титруванням і спектрофотометричним методом. Встановлені стехіометричні співвідношення реагуючих речовин методом амперометричного титрування й спектрофотометричним методом свідчать про утворення іонних асоціатів. Синтезовані малорозчинні іонні асоціати(TBZН2) 3(РМо12О4Q)2 використані як електродноактивні речовини при синтезі пластифікованих мембран іон-селективного електроду, оборотного до органіч ного катіона тіабендазолу. Розроблено методики прямого потенціометричного визначення вмісту тіабендазолу в субстанції харчової добавки (Е233) і харчових продуктах, які характеризуються достатньою чутливістю, селективністю, простотою й експресністю.
URI: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/32953
Appears in Collections:Статті

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
DETERMINING THIABENDAZOLE CONTENT IN FOOD.pdf5,25 MBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.