Математичне моделювання масоперенесення при періодичному віброекстрагуванні з рослинної сировини
Вантажиться...
Дата
2015
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
У статті представлено результат и математичного моделювання масоперенесення при періодичному віброекстрагуванні з рослинної сировини. Математично обґрунтовано явищ а масоперенесення на рівні молекулярної дифузії та конвективного перенесення цільової речовини в робочом у об 'ємі віброекстрактора періодичної дії. Отриманий математичний опис процесу мож е бути використано для моделювання кінетики періодичного екстрагування з рослинної сировини, а також як базовий для моделювання більш складних явищ теплових і масообмінних процесів.
Опис
Ключові слова
математичне моделювання, масообмін, віброекстрагування, mathematical modeling, mass transfer, vibroextraction, молекулярна і конвективна дифузія, molecular and convective diffusion, кафедра процесів і апаратів харчових виробництв, кафедра автоматизації та комп'ютерних технологій систем управління
Бібліографічний опис
Математичне моделювання масоперенесення при періодичному віброекстрагуванні з рослинної сировини / В. Л. Зав’ялов, В. Є. Деканський, О. П. Лобок, Т. Г. Мисюра, В. С. Бодров // Наукові праці НУХТ. – 2015. – Т. 21, № 4. – С. 131–136.