Розроблення заходів удосконалення системи управління безпечністю виробництва сиру БріТМ «Добряна» на філії «Менський сир» підприємства «Мілкіленд-Україна» за стандартом ДСТУ ISO 22000:2007
Вантажиться...
Дата
2021
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
НАССР, виробництво, удосконалення, сир брі, ДСТУ ISO 22000:2007, система управління безпечністю, кафедра експертизи харчових продуктів
Бібліографічний опис
Шиганова, О. Ю. Розроблення заходів удосконалення системи управління безпечністю виробництва сиру БріТМ «Добряна» на філії «Менський сир» підприємства «Мілкіленд-Україна» за стандартом ДСТУ ISO 22000:2007 : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Олександра Юріївна Шиганова ; наук. керівник Вікторія Вікторівна Кійко. – Київ, 2021. – 140 с.