Дослідження процесу віброекстрагування із рослинної сировини та перспективи його використання в промисловості
Вантажиться...
Файли
Дата
2012
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Представлені узагальнені результати досліджень впливу низькочастотних механічних коливань, як джерела створення пульсуючих вібротурбулізуючих знакозмінних потоків в системі тверде тіло-рідина, на інтенсифікацію масообміну при періодичному та безперервному віброекстрагуванні цільових компонентів із рослинної сировини та її відходів, що виконані за останній час на кафедрі процесів і апаратів НУХТ. The results of studies of low-frequency mechanical vibrations as a source of pulsating vibroturbulizuyuchyh alternating flow in the system solid-liquid mass transfer in the intensification of periodic and continuous vibroekstrahuvanni of plant material,choosing the most efficient designs vibroperemishuvalnyh devices and using them to create new vibroekstraktoriv for rational processing plant material or wastethat performed the last decade, the department processes and apparatus Bi-bliographic resources.
Опис
Ключові слова
екстрагування, низькочастотні механічні коливання, інтенсифікація, дифузія, рослинна сировина, гідродинамічна структура потоку, extraction, low-frequency mechanical vibrations, intensification, diffusion, plantstuff, hydrodynamic flow structure, кафедра експертизи харчових продуктів, кафедра процесів і апаратів харчових виробництв
Бібліографічний опис
Дослідження процесу віброекстрагування із рослинної сировини та перспективи його використання в промисловості / В. Л. Зав'ялов, В. С. Бодров, Ю. В. Запорожець та ін. // Харчова промисловість. - 2012. - № 12. - С. 260-268.