Исследование состава биомассы, образующейся в процессе биохимической очистки сточных вод мясокомбинатов
Вантажиться...
Файли
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Разработана двухступенчатая схема анаэробно-аэробной обработки сточных вод мясного производства. Предлагаемая технология обеспечивает глубокую очистку сточных вод и дает возможность на первом и втором этапах получить биомассу с высоким содержанием витаминов белков и других биологически активных веществ. Содержание сырого протеина в биомассе составляла 48-69 %, истинного белка 44-66%, жыра 4.3-7.8 %, клетчатки 6-34%, влажность 18-24%. В биомассе содержатся все незаменимые аминокислоты составляющие более 30% аминокислотного состава. В процессе метанового брожения биомасса обогащается витаминами группы В, особенно витаминов В12.
Developed a two-stage scheme of anaerobic-aerobic wastewater treatment of the meat industry. The proposed technology provides a deep cleaning of waste water and makes it possible for the first and second stages of the biomass to obtain high in vitamins proteins and other biologically active substances. Crude protein content in the biomass was 48-69%, 44-66% of true protein, ZHYRAU 4.3-7.8%, fiber 6-34%, 18-24% humidity. In the biomass contains all the essential amino acids make up more than 30% of the amino acid composition. In the process of methane fermentation biomass enriched with vitamins, especially vitamin B12.
Опис
Бібліографічний опис
Салюк, А. И. Исследование состава биомассы, образующейся в процессе биохимической очистки сточных вод мясокомбинатов / А. И. Салюк // Микробиология и научно-техничекий прогресс : материалы IV Республиканской конференции молодых ученых. – 1983. – № 12.