Проект птахокомбінату потужністю 16 тон м'яса птиці за зміну, з впровадженням переробки кролів

Вантажиться...
Ескіз

Дата

2023

ORCID

DOI

Науковий ступінь

Рівень дисертації

Шифр та назва спеціальності

Рада захисту

Установа захисту

Науковий керівник

Члени комітету

Видавець

Анотація

Опис

Ключові слова

птиця, забій, птахокомбінат, кролівництво, кролі, технологія, bird, waterfowl, slaughter, poultry farm, technology, кафедра технології м’яса і м’ясних продуктів

Бібліографічний опис

Холоденко, Г. В. Проект птахокомбінату потужністю 16 тон м'яса птиці за зміну, з впровадженням переробки кролів : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Холоденко Ганна Вікторівна ; наук. керівник Ігор Мирославович Страшинський. – Київ, 2023. – 102 с.