Перегляд за Автор "Иванова, Виктория Джановна"

Зараз показуємо 1 - 6 з 6

Биологическая активность экстрактов из лекарственного растительного сырья
(2013) Иванова, Виктория Джановна; Ясинская, Ирина Леонидовна
Исследовано содержание биологически активных соединений, обладающих антиоксидантной активностью, в водных экстрактах из плодов боярышника, корней лопуха, кровохлебки, травы душицы и побегов черники. Определена антирадикальная активность экстрактов при взаимодействии с 2,2-дифенил-1-пикрилгидразилом (ДФПГ). Were investigated the content of biologically active compounds with antioxidant activity in aqueous extracts of hawthorn berries, burdock and burnet roots, herbs of oregano and blueberries shoots. Antiradical activity of extracts were defined by reaction with 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH).
Взаимное влияние фруктозы и сахарозы на реологию обезжиренного сгущенного молока
(2011) Ивчук, Надежда Павловна; Иванова, Виктория Джановна; Данилова, В. М.
Сегодня интерес исследователей и производителей сгущенного молока в качестве консерванта привлекает фруктоза. Она может использоваться в составе этого продукта как моноконсервант или в комбинации с сахарозой. Целью данного исследования было изучение изменения реологических свойств обезжиренного сгущенного молока в присутствии фруктозы и сахарозы для производства продуктов профилактического назначения с сохранением традиционного вкуса, аромата цвета и консистенции. Today the interest of researchers and manufacturers of condensed milk as a preservative attracts fructose. It can be used in the composition of this product as monokonservant or in combination with sucrose. The aim of this study was to investigate the changes of the rheological properties of the fat-free evaporated milk in the presence of fructose and sucrose for the production of prophylactic maintaining traditional taste, aroma, color and texture.
Влияние условий экстрагирования на выход фенольных соединений и антиоксидантные свойства вытяжек из нетрадиционного растительного сырья
(2012) Иванова, Виктория Джановна; Каряка, Н. С.
Экстракты являются вытяжками из сырья,содержат широкий спектр биологически активніх веществ с различной физиологической активностью. При их получении основной задачей является максимальное извлечение соединений и сохранение их биологической активности. Extracts from raw materials contain a wide range of biologically aktivnіh substances with different physiological activity. With their main objective is to obtain maximum recovery of compounds and the preservation of their biological activity.
Влияние фруктозы на реологические свойства обезжиренного сгущенного молока
(2011) Иванова, Виктория Джановна; Ивчук, Надежда Павловна; Данилова, В. М.
Целью данной работы было изучение изменения реологических свойств обезжиренного сгущенного молока в присутствии фруктозы для расширения ассортимента продуктов профилактического профиля. The aim of this study was to investigate changes in the rheological properties of the fat-free evaporated milk in the presence of fructose to expand the range of products of preventive profile.
Диагностика стафилококковой инфекции с помощью рекомбинантного хлопьеобразующего фактора
(2003) Позур, Владимир Константинович; Иванова, Виктория Джановна; Бидненко, С. И.; Пилипенко, В. Г.; Раевская, Галина Евгеньевна
Clumping factor (ClfA) (surface-associated fibrinogen-binding protein) is believed to be the major cause of S.aureus adhesion to fibrinogen. Moreover, the presence of Clf on cell surface is distinguishing feature of S.aureus. Immunization with ClfA from S.aureus was shown to induce protection of the mice against S.aureus peritonitis. Antibodies against ClfA are formed during infection and was detected in serum of healthy individuals. So, the present of high levels of anti-Clf-antibodies in serum of patient may also add diagnostic information. Проблема стафилококковой инфекции до сих пор остается актуальной в связи с широким распространением, возможностью развития тяжелых осложнений, отсутствием надежных средств диагностики и профилактики. Поиск профилактических средств ведется непрерывно и направлен на выявление протективных видоспецифических антигеныв этих бактерий. Наиболее перспективными в этом плане представляются поверхностные белки стафилококковой клетки, которые взаимодействуют с различными компонентами внеклеточного матрикса организма хозяина, одним из которых является хлопьеобразующий фактор.
Определение антител к хлопьеобразующему фактору у больных стафилококковыми инфекциями и здоровых людей
(2002) Иванова, Виктория Джановна; Позур, Владимир Константинович; Пилипенко, В. Г.; Раевская, Галина Евгеньевна
Целью данной работы было изучение содержания антител класса G к ХОФ Staphylococcus aureus в сыворотке здоровых и больных стафилококковыми инфекциями людей, оценка диагностической ценности данного показателя.The aim of this study was to investigate the content of IgG antibodies to Clf of Staphylococcus aureus in serum of healthy and people with staphylococcal infections, evaluation of the diagnostic value of the indicator.