Перегляд за Автор "Клеймьонова, Олена Геннадіївна"
Зараз показуємо 1 - 3 з 3
- Результатів на сторінці
- Налаштування сортування
Документ Використання нетрадиційної рослинної сировини для отримання вафель оздоровчого призначення(2022) Башта (Шеремет), Алла Олексіївна; Клеймьонова, Олена ГеннадіївнаЗапропоновані збагачені вафлі, окрім традиційних інгредієнтів, у рецептурі жирової начинки містять порошок з обліпихи та імбиру, а для виготовлення вафельного листа частина пшеничного борошна замінена борошном із пророщеного зерна пшениці. The proposed enriched waffles, in addition to the traditional ingredients, contain sea buckthorn and ginger powder in the fat filling recipe, and for the production of the waffle sheet, part of the wheat flour is replaced with flour from sprouted wheat grains.Документ Проєкт виробництва глазурованого сирка оздоровчого призначення з використанням наповнювача із журавлини та айви(2021) Клеймьонова, Олена ГеннадіївнаДокумент Удосконалення способу виробництва вафель оздоровчого призначення з додаванням пророщеного зерна пшениці та порошків з імбиру і обліпихи(2023) Клеймьонова, Олена Геннадіївна