Статті
Постійне посилання колекціїhttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/7522
Переглянути
1 результатів
Результати пошуку
Документ Технологічні особливості виготовлення нових виробів, смажених у фритюрі, на вдосконалених апаратах типу АП-600 та АЖЗП-М(1996) Грищенко, І. М.; Кравчук, Наталія Миколаївна; Юліна, А. І.Розширення асортименту та вдосконалення технології виробів,смажених у фритюрі на автоматах типу АП-600 АЖЗП-М. Increase of assortment and improvement of production technology, fried in fritture in the automat type AP-600 AJZP-M.