В статті проаналізовано властивості природних та синтетичних підсолоджувачі, поставлено дискусійне питання класифікації солодких речовин.The article analyzes the properties of natural and synthetic sweeteners, poses a debatable question on the classification of sweet substances.
(2006) Ковбаса, Володимир Миколайович; Дорохович, Вікторія Віталіївна
Запропонована класифікація борошняних кондитерських виробів спеціального призначення в залежності від віку, фізичного навантаження, стану здоров’я.
The offered classification of flour pastry wares of the special purpose is depending on age, physical loading, state of health.
