Статті
Постійне посилання колекціїhttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/7522
Переглянути
1 результатів
Результати пошуку
Документ Перетворення цукрів при дефекації соку та математичне обгрунтування процесів меланоїдіноутворення(2013) Загородній, Петро Павлович; Хомічак, Любомир Михайлович; Попова, Інна ВадимівнаДля оптимізації процесу утворення барвних речовин в процесі основної дефекації соку наведено дослідження хімічних перетворень і математичне моделювання. To optimize the process of formation of coloring agents in the main defecation juice are study of chemical transformations and mathematical modeling.