(2006) Крижова (Венглюк), Юлія Петрівна; Пешук, Людмила Василівна; Топчій, Оксана Анатоліївна; Карпенко, Петро Олександрович
У статті наведено способи створення продуктів для харчування дітей шкільного віку, рецептури створених напівфабрикатів, а також хімічний склад використуємих зерно продуктів.
The article shows how to create products for the nutrition of school-age recipes created foods, and chemical composition vykorystuyemyh grain products.
(2005) Пешук, Людмила Василівна; Карпенко, Петро Олександрович
В даній статті розглянуто шляхи оптимізації структури харчування населення України.
This paper deals with ways of optimizing the structure of feeding the population of Ukraine.
