(1983) Кулинченко, Виталий Романович; Гаряжа, Владимир Тимофеевич; Дидушко, Борис Григорьевич
Приводятся результаты экспериментальньных исследований кипения суспензии кристаллов сахара в межкристальном растворе в условиях свободного движения при пониженыях давлениях.
Представлены результаты аналитических и экспериментальных исследований динамики роста паровой фазы, которые послужили основой для математической модели этого процесса. Получены уравнения для определения теплофизических параметров и уравнения полей скоростей и давления в жидкости возле пузырька.
