Статті
Постійне посилання колекціїhttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/7522
Переглянути
18 результатів
Результати пошуку
Документ Післяврожайна обробка фруктів і овочів для подовження терміну їх зберігання(2021) Пирог, Тетяна Павлівна; Зварич, Анна ОлегівнаНині активно досліджуються такі біологічні методи післяврожайної обробки плодів та овочів, як використання ефірних олій, природного полісахариду хітозану, метил-жасмоніату, мікроорганізмів-антагоністів і поверхнево-активних речовин (ПАР) мікробного походження. Серед мікробних поверхнево-активних речовин до використання у харчовій промисловості дозволені рамноліпіди. Як мікроорганізми-антагоністи найчастіше використовують бактерії роду Bacillus, оскільки вони належать до асоційованих з рослинами бактерій, здатних стимулювати їх ріст або безпосередньо або опосередковано за рахунок синтезу широкого спектра біологічно активних сполук. Натепер відомо більше десяти комерційних препаратів (Biosave, Avogreen, Serenade, Pantovital, Aspire, Boni Protect тощо) на основі бактеріальних і дріжджових антагоністів. Перспективним для обробки плодів та овочів з метою подовження терміну їх зберігання є використання комбінованих біологічних методів, зокрема, поверхнево-активних речовин з мікроорганізмами-антагоністами, хітозану з ефірними оліями та метил-жасмоніатом. У статті наведено результати власних досліджень обробки овочів і фруктів розчинами ПАР Nocardia vaccinii ІMВ B-7405, Аcinetobacter calcoaceticus ІМВ В-7241 та Rhodococcus erythropolis ІМВ Ас-5017, в результаті якої спостерігали зниження чисельності бактерій і грибів на їх поверхні у 6—20 і 8—50 разів відповідно порівняно з кількістю на поверхні митих водою плодів. ПАР N. vaccinii ІMВ B-7405, R. erythropolis IMB Ac-5017 і A. calcoaceticus IMВ B-7241 мають такі переваги порівняно з описаними в літературі: проявляють високу антимікробну активність за значно нижчих концентрацій (0,01—0,5 г/л) і у вигляді супернатанту, що дає змогу виключити з технологічного процесу дорогу стадію виділення й очищення цільового продукту. Крім того, ПАР-вмісні супернатанти характеризуються високою ефективністю в разі їх повторного використання.Документ Вплив умов культивування продуцентів поверхнево-активних речовин Acinetobacter calcoaceticus IМВ В-7241, Rhodococcus erythropolis IМВ Ac-5017 і Nocardia vaccinii IМВ В-7405 на синтез фітогормонів(2017) Пирог, Тетяна Павлівна; Гаврилкіна, Дар’я Володимирівна; Леонова, Наталія Осипівна; Шевчук, Тетяна АндріївнаУ статті досліджено синтез фітогормонів за умов росту продуцентів поверхнево-активних речовин Acinetobacter calcoaceticus ІМВ В-7241, dococcus erythropolis ІМВ Ac-5017 і Nocardia vaccinii ІМВ В-7405 на різних вуглецевих субстратах, у тому числі й промислових відходах. Рівень синтезу позаклітинних ауксинів і цитокінінів та їх якісний склад залежав від природи джерела вуглецю у середовищі культивування досліджуваних штамів. Найвищу кількість ауксинів (770 мкг/л) і найширший спектр цих фітогормонів синтезував штам N. vaccinii ІМВ В-7405 за умов росту на рафінованій олії. Концентрація цитокінінів була максимальною (348—364 мкг/л) у разі культивування N. vaccinii ІМВ В-7405 і A. calcoaceticus ІМВ В-7241 на рафінованій олії й очищеному гліцерині відповідно. За умов росту всіх штамів на відпрацьованій соняшниковій олії концентрація синтезованих фітогормонів становила в середньому 40—70 мкг/л. Проаналізовано можливість розробки безвідходної технології одержання комплексних мікробних препаратів з різноманітними біологічними властивостями мультифункціонального призначення.Документ Biological activity of Acinetobacter calcoaceticus IMV B-7241 surfactants synthesized in the presence of competitive bacteria Bacillus subtilis BT-2(2023) Pirog, Tatiana; Ivanov, Mykyta; Shevchuk, TetianaCurrently, the effectiveness of technologies of microbial surfactant, which are characterized by a complex of practically valuable physicochemical and biological properties, is lower than that of synthetic analogues. To reduce the cost of these products of microbial synthesis, industrial waste is used as substrates for their biosynthesis. In previous studies, it was established that surfactants synthesized by Acinetobacter calcoaceticus IMV B-7241 on crude glycerol had lower antimicrobial activity compared to those obtained on purified glycerol. The main approaches to the regulation of the biological activity of microbial surfactants are their post-fermentation chemical modification, as well as the improvement of producer strains by methods of metabolic and genetic engineering. In recent years, the great amount of studies have appeared on the co-cultivation of producers of antimicrobial compounds with competitive microorganisms (biological inductors), in response to the presence of which the antimicrobial activity of the final product increases. Aim. To study the effect of live and inactivated cells of Bacillus subtilis BT-2, as well as the corresponding supernatant, on the antimicrobial, anti-adhesive activity and the ability to destroy biofilms of A. calcoaceticus IМV B-7241 surfactants, synthesized in a medium with glycerol of different degrees of purification. Methods. The IMV B-7241 strain was grown in the liquid mineral medium with purified and crude glycerol, into which live and inactivated B. subtilis BT-2 cells, as well as the supernatant after growing the BT-2 strain (2.5−10%, v/v) were added. Surfactants were extracted from the supernatant of the culture liquid with Folch's mixture. Anti-adhesive activity and the degree of destruction of biofilms were determined by the spectrophotometric method, antimicrobial activity − by the indicator of the minimum inhibitory concentration. The activity of enzymes of surface-active aminolipids biosynthesis (NADP+-dependent glutamate dehydrogenase) and glycolipids (phosphoenolpyruvate (PEP)-carboxylase, PEP-synthetase, PEP-carboxykinase, trehalose-phosphate synthase) was analyzed in cell-free extracts obtained after сells sonication. Results. It was established that the introduction of inactivated B. subtilis BT-2 cells and supernatant into the medium with both substrates did not affect the indicators of the surfactants synthesis, while in the presence of live cells of the BT-2 strain in the medium with purified glycerol, a decrease in the concentration of the final product by 1.5 times, and in the culture medium with crude glycerol - an increase of 1.4 times were observed compared to the indicators without the inductor. The study of the antimicrobial activity of surfactants showed that the most effective of the used inductors (live, inactivated cells, supernatant) were live cells of B. subtilis BT-2. The introduction of BT-2 strain live cells into the culture medium with both substrates was accompanied by the formation of surfactants, the minimum inhibitory concentrations of which in relation to bacterial (Bacillus subtilis BT-2, Staphylococcus aureus BMS-1, Proteus vulgaris PA-12, Enterobacter cloacae С-8 ) and yeast (Candida albicans D-6, Candida tropicalis PE-2) test-cultures were 3-23 times lower than established for those synthesized on the medium without this inductor. Anti-adhesive activity of surfactants obtained on purified and crude glycerol in the presence of all types of inductors was higher than those synthesized in the culture medium without inductors (cells adhesion of bacterial and yeast test-cultures on polyvinyl chloride was 13−70 and 33−96%, respectively). Introduction into A. calcoaceticus IMV B-7241 medium cultivation of both live and inactivated B. subtilis BT-2 cells, as well as the supernatant, was accompanied by the synthesis of surfactants in the presence of which the disruption of bacterial biofilms was on average 10-20 % higher compared to using surfactants synthesized without an inductor. In the presence of B. subtilis BT-2 in the medium, in the cells of the IMV B-7241 strain the activity of NADP+-dependent glutamate dehydrogenase (a key enzyme of aminolipids biosynthesis) increased by 1.5-2 times, while the activity of glycolipids enzymes biosynthesis remained practically at the same level as without an inductor. Such data indicated that the higher biological activity of surfactants obtained by A. calcoaceticus IMV B-7241 in the presence of biological inductors might be due to an increase in the content of aminolipids in their composition. Conclusions. As a result of research, it was established the possibility of regulating the antimicrobial and anti-adhesive activity, as well as the ability to disrupt biofilms of A. calcoaceticus IМV B-7241 surfactants by introducing into the culture medium of competitive bacteria B. subtilis BT-2. It is important that under such cultivation conditions the antimicrobial activity of surfactants synthesized on toxic crude glycerol significantly increased.Документ The properties of surfactants synthesized by Acinetobacter calcoaceticus ІMV В-7241 on refined and sunflower oil waste(2018) Pirog, Tatiana; Lutsay, Dariya; Antoniuk, Svitlana; Elperin, IgorThe aim of the work was to compare the antimicrobial and anti-adhesive activity (including the ability to destroy biofilms), as well as the effect on oil degradation of the surfactants synthesized by the culture of Acinetobacter calcoaceticus IMV B-7241 on refined and sunflower waste. The microbial surfactants were extracted from supernatant of cultural liquid by mixture of chloro form and methanol (2:1). The number of attached cells and the degree of biofilm destruction were analyzed spectrophotometrically. Antimicrobial properties of the surfactants were determined by index of the minimal inhibiting concentration. The concentration of oil in water was analyzed by the gravimetric method after extraction with hexane. It was shown that microbial surfactants synthesized in medium with 2% of both refined and fried oil were characterized by high antimicrobial (MIC with respect to bacterial test cultures 0.8–29 μg/ml, Candida albicans D-6 26−58 μg/ml) and anti-adhesive (decreasing number of bacterial and fungal cells of test cultures attached to abiotic surfaces by 35–70%, destruction of biofilms by an average of 40–44%) activity. Increasing concentration of waste oil in the medium to 4% was accompanied by the formation of surfactants with low antimicrobial activity, in the presence of which the degree of oil destruction in water (3–6 g/l) was 80–88% in 20 days, which is 10–16% higher than when using surfactants synthesized in a medium with 2% oil. Obtained data indicate on the need for studies on the effect of cultivation conditions of producer on the properties of synthesized surfactants for the production of final product with stable predetermined properties, depending on the field of practical application. Метою роботи було порівняти антимікробну та антиадгезійну активність (у тому числі здатність руйнувати біоплівки), а також вплив на деградацію олії ПАР, синтезованих культурою Acinetobacter calcoaceticus ІМВ В-7241 на рафінаді та соняшнику. відходи. Мікробні поверхнево-активні речовини екстрагували із супернатанту культуральної рідини сумішшю хлороформи та метанолу (2:1). Кількість прикріплених клітин і ступінь руйнування біоплівки аналізували спектрофотометрично. Антимікробні властивості ПАР визначали за показником мінімальної інгібуючої концентрації. Концентрацію олії у воді аналізували гравіметричним методом після екстракції гексаном. Показано, що мікробні ПАР, синтезовані на середовищі з 2% як рафінованої, так і смаженої олії, характеризуються високою антимікробною дією (МІК щодо бактеріальних тест-культур 0,8–29 мкг/мл, Candida albicans D-6 26–58 мкг/мл). антиадгезивну (зменшення кількості бактеріальних і грибкових клітин тест-культур, прикріплених до абіотичних поверхонь, на 35–70%, руйнування біоплівок у середньому на 40–44%). Підвищення концентрації відпрацьованої нафти в середовищі до 4 % супроводжувалося утворенням поверхнево-активних речовин із низькою антимікробною активністю, у присутності яких ступінь деструкції нафти у воді (3–6 г/л) у 20 р. становив 80–88 %. днів, що на 10–16 % вище, ніж при використанні ПАР, синтезованих у середовищі з 2 % олії. Отримані дані свідчать про необхідність дослідження впливу умов культивування продуцента на властивості синтезованих ПАР для отримання кінцевого продукту зі стабільними заданими властивостями в залежності від галузі практичного застосування.Документ Вплив біологічних індукторів на антимікробну, антиадгезивну активність та деструкцію біоплівки поверхнево-активними речовинами Nocardia vaccinii ІМВ В-7405(2020) Пирог, Тетяна Павлівна; Скроцька, Оксана Ігорівна; Шевчук, Тетяна АндріївнаОдним з ефективних підходів до підвищення антимікробної активності вторинних метаболітів є спільне культивування продуцента з конкурентними мікроорганізмами. Мета: дослідити антимікробну, антиадгезивну активність, вплив на деструкцію біоплівок поверхнево-активних речовин (ПАР) Nocardia vaccinii ІМВ В-7405, синтезованих за наявності у середовищі з промисловими відходами клітин Escherichia coli ІЕМ-1 і Bacillus subtilis БТ-2. Методи: культивування N. vaccinii ІМВ В-7405 здійснювали у середовищі з рафінованою та відпрацьованою соняшниковою олією і відходами виробнитва біодизелю. Живі та інактивовані автоклавуванням клітини E. coli ІЕМ-1 і B. subtilis БТ-2 вносили у середовище на початку процесу або в експоненційній фазі росту. ПАР екстрагували з супернатанту культуральної рідини сумішшю хлороформу і метанолу (2:1). Антимікробну активність ПАР визначали за показником мінімальної інгібуючої концентрації, вплив розчинів ПАР на адгезію бактеріальних тест-культур до полістиролу і деструкцію біоплівок ‒ спектрофотометричним методом. Результати: встановлено, що незалежно від моменту внесення у середовище культивування продуцента ПАР конкурентних бактерій та їх фізіологічного стану спостерігали синтез поверхнево-активних речовин, антимікробна активність яких щодо широкого спектру бактеріальних тест-культур була у 2‒16 разів вищою, ступінь адгезії тест-культур на полістиролі на 16‒23 % нижчою, а ступінь руйнування біоплівок на 10‒35 % вищим порівняно з показниками, встановленими для ПАР, утвореними на середовищі без конкурентних мікроорганізмів. Висновки: внесення у середовище з відходами виробництва біодизелю та відпрацьованої олії живих та інактивованих клітин бактерій-індукторів, зокрема E. coli ІЕМ-1 і B. subtilis БТ-2, дозволяє регулювати не тільки антимікробну, а й антиадгезивну активність ПАР N. vaccinii ІМВ В-7405 та їх здатність до руйнування біоплівок.Документ Вплив умов культивування на антиадгезивні властивості поверхнево-активних речовин Nocardia Vaccinii IMB B-7405(2015) Ключка (Никитюк), Лілія Вікторівна; Пирог, Тетяна ПавлівнаУ статті досліджено залежність антиадгезивних властивостей поверхневоактивних (ПАР) речовин Nocardia vaccinii IMB B-7405 від умов культивування: природи джерела вуглецю (відпрацьована соняшникова олія й технічний гліцерин) і тривалості процесу (5 і 7 діб). Встановлено, що після обробки абіотичних поверхонь (пластик, кахель, сталь, полівінілхлорид) препаратами ПАР N. vacdnii ІМВ В-7405 (0,02—0,04 мг/мл), синтезованими на технічному гліцерині, адгезія бактерій Escherichia coli ІЕМ-1, Bacillus subtilis БТ-2 становила у середньому 20—40 %, тоді як ПАР, синтезовані на соняшниковій олії, знижували адгезію досліджуваних бактерій на 16—90 %.Документ Антимікробна активність поверхнево-активних речовин, синтезованих A. Calcoaceticus IМВ В-7241, R. Erythropolis IМВ AC-5017 і N. Vaccinii IМВ В-7405 на промислових відходах(2017) Пирог, Тетяна Павлівна; Ключка (Никитюк), Лілія Вікторівна; Сидор, І.; Палійчук, Олеся Ігорівна; Петренко, Н. В.У статті досліджено антимікробну активність поверхнево-активних речовин (ПАР), синтезованих Acinetobacter calcoaceticus ІМВ В-7241, Rho- dococcus erythropolis ІМВ Ac-5017 і Nocardia vaccinii ІМВ В-7405 на відпрацьованій соняшниковій олії й технічному гліцерині (відходи виробництва біодизелю). Встановлено, що заміна у середовищі вирощування N. vaccinii ІМВ В-7405 очищеного гліцерину на технічний (2%), а також рафінованої олії на відпрацьовану після смаження картоплі фрі (2%) не супроводжувалася суттєвим зниженням антимікробної активності синтезованих ПАР. Мінімальні інгібуючі концентрації (МІК) щодо деяких бактерій і дріжджів ПАР, синтезованих A. calcoaceticus ІМВ В-7241 на відходах виробництва біодизелю, були у 2—8 разів вищими, ніж МІК ПАР, одержаних на очищеному субстраті, проте ці показники (МІК 0,96—15,2 мкг/мл) є порівнянними з встановленими для відомих у світі мікробних ПАР. Підвищення до 4—5% концентрації відпрацьованої олії у середовищах культивування N. vaccinii ІМВ В-7405 і A. calcoaceticus ІМВ В-7241 призводило до синтезу ПАР з невисокою антимікробною активністю (МІК > 400—1300 мкг/мл), у той час як синтезовані в аналогічних умовах ПАР R. erythropolis ІМВ Ac-5017 проявляли достатньо високу антимікробну активність (МІК щодо Escherichia coli ІЕМ-1 15-80 мкг/мл). Проаналізовано можливість використання у природоохоронних поверхнево-активних речовин з низькою антимікробною активністю, які не спричинятимуть негативного впливу на природні мікро- організми-деструктори. In the article the antimicrobial activity of surfactants synthesized by Acinetobacter calcoaceticus IMV B-7241, Rhodococcus erythropolis IMV Ac-5017 and Nocardia vaccinii IMV B-7405 on fried sunflower oil and technical glycerol (waste of biodiesel production) was studied. It was established that replacement of purified glycerol for technical one (2%) in the medium of N. vaccinii IMV B-7405 cultivation as well as the replacement of refined oil for waste oil after frying potatoes (2%) was not accompanied by the significant decrease of antimicrobial activity of the synthesized surfactants. The minimum inhibitory concentrations (MIC) against some bacteria and yeast surfactants synthesized by A. calcoaceticus IMV B-7241 on waste of biodiesel production were 2—8 times higher than MIC surfactants obtained on the purified substrate, however these values (MIC 0.96—15.2 gg/ml) are comparable with those established for the world-known microbial surfactants. An increase in the concentration of fried oil to 4—5% in cultivation media of N. vaccinii IMV B-7405 and A. calcoaceticus IMV B-7241 resulted in the synthesis of surfactants with low antimicrobial activity (MIC> 400—1300 gg/ml), while the surfactants synthesized by R. erythropolis IMV Ac-5017 under similar conditions exhibited a sufficiently high antimicrobial activity (MIC against Escherichia coli IEM-1 15—80 gg/ml). The possibility of using environmentally-friendly surface-active substances with low antimicrobial activity, which will not cause negative influence on natural microorganisms-destructors, is discussed.Документ Дія на мікроорганізми поверхнево-активних речовин, синтезованих Rhodococcus erythropolis ІМВ Ас-5017 на промислових відходах(2020) Пирог, Тетяна Павлівна; Петренко, Наталія Миколаївна; Палійчук, Олеся ІгорівнаПроблемою сьогодення є необхідність утилізації великої кількості токсичних промислових відходів, зокрема відпрацьованої (пересмаженої) олії та відходів виробництва біодизелю. Одним із найбільш ефективних способів знешкодження таких відходів є використання їх як субстратів для культивування мікроорганізмів з метою одержання практично цінних продуктів, зокрема поверхнево-активних речовин (ПАР), які є препаратами мультифункціональ- ного призначення, оскільки характеризуються антимікробною та антиадгезив- ною активністю, а також можуть бути використані для деструкції ксено- біотиків. Проте ПАР є вторинними метаболітами, і синтезуються у вигляді комплексу подібних сполук, склад і властивості яких можуть змінюються в різних умовах культивування, а наявність у складі відходів токсичних домішок може впливати на хімічний склад, а отже, і на біологічні властивості цільового продукту. У статті досліджено антимікробну активність поверхнево-активних речовин, синтезованих Rhodococcus erythropolis 1MB Ac-5017 на відходах виробництва біодизелю та відпрацьованій соняшниковій олії. Встановлено, що заміна очищеного гліцерину та рафінованої олії на відповідні промислові відходи супроводжувалася підвищенням як концентрації синтезованих R. erythropolis ІМВ Ас-5017 ПАР, так і їхньої антибактеріальної та антифунгальної активності. Мінімальні інгібуючі концентрації щодо бактеріальних (Escherichia coli ІЕМ-1, Bacillus subtilis БТ-2, Pseudomonas sp. MI-2. Staphylococcus aureus BMC-1) і дріжджових (Candida albicans Д-6, Candida utilis BBC-65, Candida tropicalis PE-2) mecm-культур поверхнево-активних речовин, синтезованих на відходах виробництва біодизелю та відпрацьованій олії, перебували в межах 20—250 мкг/мл і були в 2 4 рази нижчими порівняно з показниками, встановленими для ПАР, одержаних на відповідних очищених субстратах. The problem nowadays is the need to utilize a large amount of toxic industrial waste, in particular, fried oil and waste of biodiesel production. One of the most effective ways of neutralizing such waste is to use them as substrates for the cultivation of microorganisms in order to obtain practically valuable products, in particular surfactants, which are multifunctional preparations, because they are characterized by antimicrobial and antiadhesive activity, as well as can be used for the destruction of xenobiotics. However, surfactants are secondary metabolites, and are synthesized in the form of a complex of similar compounds, the composition and properties of which can vary under different cultivation conditions, and the presence of toxic impurities in the waste composition can affect the chemical composition and, consequently, the biological properties of the target product. In the article the antimicrobial activity of surfactants synthesized by Rhodococcus erythropolis IMB Ac-5017 on waste of biodiesel production and fried sunflower oil was studied. It was found that the replacement of purified glycerol and refined oil with appropriate industrial waste was accompanied by an increase in both the concentration of surfactants synthesized by R. erythropolis IMB Ac-5017 and their antibacterial and antifungal activity. Minimum inhibitory concentrations with respect to bacterial (Escherichia coli IEM-1, Bacillus subtilis BT-2, Pseudomonas sp. MI-2, Staphylococcus aureus БМС-1) and yeast (Candida albicans Д-6, Candida utilis БВС-65, Candida tropicalis PE-2) test cultures of surfactants synthesized on waste of biodiesel production and fried oil were in the range of 20—250 pg/ml aril were 2—4 times lower compared to the parameters established for surfactants obtained on the corresponding purified substrates.Документ Industrial waste bioconversion into surfactants by Rhodococcus erythropolis IMV Ac-5017, Acinetobacter calcoaceticus IMV B-7241 and Nocardia vaccinii IMV B-7405(2017) Pirog, Tatiana; Shulyakova, Mariya; Kliuchka (Nykytyuk), Lilia; Antoniuk, Svitlana; Elperin, IgorThe aim of the work is to realize an alternative processing of toxic industrial waste into surfactants by strains Rhodacoccus erythropolis IMV Ac-5017, Acinetobacter calcoaceticus IMV B-7241 and Nocardia vaccinii IMV B-7405 for remediation of environment. The studied strains were grown in liquid media containing such sources of carbon as waste (fried) sunflower oil. technical glycerol (by product of biodiesel production), and aromatic compounds. The synthesis of surfactants was evaluated by emulsification index. conditional concentration of surfactants and concentration of extracellular surfactants, which was determined gravimetrically after their extraction from supernatant by the mixture of methanol and chloroform. The concentration of oil in water and soil was analyzed by gravimetric method after extaction with hexane.Документ Антимікробна дія поверхнево-активних речовин Acinetobacter calcoaceticus ІМВ В-7241 на деякі умовно патогенні бактерії(2016) Савенко, Інга Володимирівна; Андрейко, Дарія Володимирівна; Пирог, Тетяна ПавлівнаУ статті експериментально встановлено мінімальну інгібуючу концентрацію (МІК) поверхнево-активних речовин (ПАР) Acinetobacter calcoaceticus IMB В-7241 щодо умовно патогенних бактерій (Proteus vulgaris БТ-1, Staphylococcus aureus БМС-1, Pseudomonas aeruginosa П-55, Enterobacter cloacae AC-22). Показано залежність антимікробних властивостей ПАР від природи джерела вуглецю в середовищі культивування (етанол, гліцерин, н-гексадекан) і наявності в ньому дріжджового автолізату й певних мікроелементів. Виключення зі складу поживного середовища дріжджового автолізату і суміші мікроелементів супроводжувалося зниженням антимікробних властивостей синтезованих ПАР. Значення МІК поверхнево-активних речовин, отриманих на гліцерині, етанолі та н-гексадекані за наявності дріжджового автолізату і мікроелементів, становило 34,0—67,5, 37,5—75,0 і 27,0—108,0 мкг/мл відповідно. The minimum inhibitory concentration (MIC) ofAcinetobacter calcoaceticus IMV B-7241 surfactants relatively to conditionally pathogenic bacteria (Proteus vulgaris БТ-1, Staphylococcus aureus БМС-1, Pseudomonas aeruginosa П-55, Enterobacter cloacae AC-22) was established. The dependence of antimicrobial properties of surfactants on the nature of carbon source in the cultivation medium (ethanol, glycerol, n-hexadecane) and the presence of a yeast autolysate and certain microelements were determined. The elimination of yeast autolysate and microelements mix from the medium was accompanied by the decrease of antimicrobial properties of synthesized surfactants. The MIC value of surfactants synthesized on glycerol, ethanol and nhexadecane over yeast autolysate and microelements relatively to the test-cultures was 34.0—67.5, 37.5—75.0 and 27.0—108.0 Lig/ml, respectively.