Статті
Постійне посилання колекціїhttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/7522
Переглянути
3 результатів
Результати пошуку
Документ Модернізований пристрій для визначення показника розпливання тіста(2020) Махинько, Роман АндрійовичВажлива роль у забезпеченні якості хлібобулочних виробів належить правильній організації технохімічного контролю сировини та напівфабрикатів. Більшість традиційних методик мають недостатню точність, зумовлену впливом людського фактору. На прикладі методики і пристрою для визначення показника розпливання пшеничного тіста чи клейковини розглянуто основні недоліки класичного методу та їх причини. Запропоновано модернізований пристрій, оснащений оптичними сенсорами зміщення і блоком керування та індикації, наведено його схему і спосіб використання. Впровадження розробленого пристрою у лабораторну практику хлібопечення не потребує зміни традиційної методики, водночас забезпечуючи високу точність і достовірність одержаних результатів. Proper organization of technochemical control of raw materials and semi-finished products plays important role in ensuring the quality of bakery products. Most traditional methods have insufficient accuracy due to the human factor. The paper showed the main shortcomings of the classical method and their causes using the method and the device for measurement of wheat dough or gluten running as an example. The upgraded device was proposed, equipped with optical displacement sensors and control and display unit, its diagram and method of application are shown. Introduction of the device into laboratory bread baking practice does not require changing the traditional method while ensures high accuracy and reliability of the results.Документ Автоматизация комбинированных систем очистки промышленных сточных вод(2017) Штепа, Владимир Николаевич; Кот, Роман Евгеньевич; Заец, Наталья АнатольевнаПри создании систем автоматизации комбинированными установками водоочистки промышленных стоков, с учётом нелинейности, нестационарности и размытости входной информации, рационально построить двухуровневою систему управления с использованием интеллектуальных решений: когнитивных карт и нейронных сетей при фильтрации каналов передачи данных от датчиков. When creating automation systems with combined water treatment plants for industrial effluents, taking into account the nonlinearity, nonstationarity and blurring of input information, it is rational to build a two-level control system using intelligent solutions: cognitive maps and neural networks when filtering data channels from sensors.Документ Эффективность внедрения силовоспроизводящих гидравлических устройств на прокатных станах(1983) Беляев, Юрий Борисович; Чуфряков, Л. Ф.; Лисовицкий, А. С.В Киевском институте автоматики им. XXV съезда КПСС разработаны устройства силовоспроизводящие гидравлические (УСГ), предназначенные для наладки клетей прокатных станов, оснащенных средствами измерения усилий прокатки металла. In Kyiv Institute of Automatics. XXV Congress Party developed the force-hydraulic device (USG), intended for setting up a rolling mill stand, with means of measuring forces rolling metal.