2019
Постійне посилання колекціїhttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/28926
Переглянути
Документ Інноваційні технології в готельно-ресторанному бізнесі(2019) Національний університет харчових технологійВидання містить матеріали VIII Всеукраїнської науково-практичної конференції, присвяченої 135-річчю Національного університету харчових технологій «Інноваційні технології в готельно-ресторанному бізнесі». Розглянуто готельна і ресторанна сфера – інновації та тренд; інноваційні технології ресторанної і аюрведичної продукції; інноваційні напрями та форми розвитку туристичної сфери. Розраховано на фахівців і дослідників, які пов’язані з означеними проблемами у готельно-ресторанному бізнесі.