Інноваційні технології в готельно-ресторанному бізнесі
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Видання містить матеріали VIII Всеукраїнської науково-практичної
конференції, присвяченої 135-річчю Національного університету харчових
технологій «Інноваційні технології в готельно-ресторанному бізнесі».
Розглянуто готельна і ресторанна сфера – інновації та тренд; інноваційні
технології ресторанної і аюрведичної продукції; інноваційні напрями та форми
розвитку туристичної сфери.
Розраховано на фахівців і дослідників, які пов’язані з означеними
проблемами у готельно-ресторанному бізнесі.
Опис
Бібліографічний опис
Інноваційні технології в готельно-ресторанному бізнесі : матеріали VIII Всеукраїнської науково-практичної конференції присвяченої 135-річчю Національного університету харчових технологій, 19 - 20 березня 2019 р., м. Київ / Міністерство освіти і науки України ; Національний університет харчових технологій – Київ : НУХТ, 2019 р. – 245 с.