(2016) Сильчук, Татьяна Анатольевна; Зуйко (Кулинич), Вера Игоревна
Проведено подбор компонентов для состава комплексных подкислителей. Проведено оптимизацию их состава методом экспериментально-статистического моделирования There was investigation components for composition of complex acidulants. There was optimized their composition with experimental statistical method.
