Рассмотрены вопросы необходимости использования
инноваций в пищевой промышленности. Основным путем инновационного
направления развития пищевой промышленности является производство
оздоровительных продуктов массового употребления. Выделены
объективные предпосылки формирования и развития в Украине
инновационной деятельности в пищевой промышленности.
The questions need to use
innovation in the food industry. The main way of innovation
direction of development of the food industry is the production of
health products of mass consumption. identified
the objective conditions of formation and development in Ukraine
innovation in the food industry.
