Однією з основних проблем, що перешкоджає підвищенню ефективності виробничої діяльності підприємств молочної промисловості, є відсутність достатньої кількості основної сировини-молока. Нами виділено основні завдання щодо збільшення обсягів виробництва якісного молока в Україні. One of the main problems that hinders the improvement of production efficiency of dairy enterprises is the lack of a sufficient amount of the main raw material - milk. We have identified the main tasks for increasing the volume of production of quality milk in Ukraine.
