(2015) Нєміріч, Олександра Володимирівна; Гавриш, Андрій Володимирович; Кравченко, Оксана Валеріївна
Метою роботи було дослідження органолептичних і фізико- хімічних показників якості кексів антианемічного спрямування з використанням дієтичної добавки «Редгем». The aim was to study the organoleptic and physico-chemical parameters of quality cakes antianemicheskogo direction using dietary supplements "Redhem."
