Експрес-метод ЯМР дозволяє швидко визначати сорт меду, країну- виробника та регіон походження продукту, а також робити висновки стосовно факторів зовнішнього впливу на харчовий продукт та ідентифікувати фальсифікат. The express-method of NMR allows to determine quickly the sort of honey, country-producer and region of product origin and to draw conclusion as to the factors of external influence on a food product and to identify the falsification.
(2018) Дробот, Альона Олексіївна; Вишняк, Володимир Вікторович; Літвинчук (Воронцова), Світлана Іванівна; Домбровський, Валерій Петрович
Експрес-метод ближньої інфрачервоної спектроскопії дозволяє контролювати якість воскової сировини та може бути застосований на підприємствах воскопереробної галузі у процесі виготовлення продукції. The express-method of near infra-red spectroscopy allows to control quality of waxen raw material and can be applied on the enterprises of wax-processing industry in the process of product making.
