(2014) Бондарєва, Вікторія; Манк, Валерій Веніамінович; Мірошников, Олег Миколайович
Відомо, що лецитин є важливою сировиною у харчовій, косметологічній промисловості та медицині. Найбільшим попитом користується соєвий лецитин, який має низьку комерційну ціну. Але його біологічні властивості значно нижчі, ніж у лецитині, отриманому з курячих яєць, який має високі біологічно-активні характеристики, проте є дорогим харчовим продуктом.
It is known that lecithin is an important raw material in the food, cosmetic industry and medicine. The biggest demand is soy lecithin, which has low commercial cost. But its biological properties are much lower than in lecithin derived from eggs that have high biologically active properties, but is expensive food.
(2014) Пещера, Любов Сергіївна; Манк, Валерій Веніамінович
У доповіді висвітлені основні вимоги до сонцезахисних косметичних продуктів, а
також принципові особливості, які необхідно враховувати при їх розробці.
The report highlights the main requirements for sunscreen cosmetic products, and
also fundamental characteristics that must be considered in their design.
