(2014) Люлька, Олександр Миколайович; Мирончук, Валерій Григорович
Проведені досліди доводять, що бурякова стружка трикутного поперечного перерізу має високі якісні показники і може повноцінно конкурувати з іншими найпоширенішими видами стружки.
The conducted experiments show that the beet chips triangular cross section has high quality performance and can fully compete with the other most common types of chips.
